横浜基点 食の探索
おいしいもの不味いものでも出会いは楽しい。 時間が経つと忘れてしまうことを記録していく
2007年11月13日火曜日
JAL 成田空港国際線ラウンジ
JALラウンジはAnnex作成以降の衣替えで、最近SAKURAラウンジが新しくなった。ダイニングコーナーが新設され、食事が豊富になっている
BOURGONUE CHARDNEY 2006
十分な味わい。バロンド系の赤。おいしい。癖がなく万人向き。柔らかい感じ
ダイニングスペース
ダイニングスペース(2F側)から階段を見下ろした写真。螺旋階段が美しい。空間も広く感じる。食事はせず、お酒と軽いつまみだけいただいた。
JAL
成田空港国際線ラウンジ
2007年11月10日土曜日
満留賀 刻み鴨せいろ & カレー南蛮そば
店名 幸町
満留賀
(まるか) @川崎駅徒歩5分 川崎市幸区
商品 満留賀 カレー南蛮そば(780)、満留賀 刻み鴨せいろ(940)
テイスティングノート
カレー南蛮そば: よくある蕎麦屋のカレー南蛮のような 出汁が強烈なものではなく非常に上品
野菜も細かく入っており、カレー風味ではあるのに蕎麦の味が生きている
刻み鴨せいろ : 鴨の肉汁のうまみが際立って溢れている汁。蕎麦は風味がよく、この汁との相性も
非常によい
評価
非常においしい。バランスがよく、味付けが上品な蕎麦屋さん
刻み鴨せいろは、汁が器いっぱいに入っており、ちょっと食べにくいが汁が冷めにくくする工夫とのこと
時々食べにいくが、上品な中で、日によって味わいに少しバラツキを感じるのだけ残念
2007年11月4日日曜日
森永乳業 ピノ ミルクティー
生産
森永乳業
商品 ピノ ミルクティー(期間限定)
価格 105円(だったか?)
テイスティングノート&評価
口に入れた瞬間からアールグレーの紅茶の香りと味わいがフワッと広がり、ミルクティーの味わいが余韻含めて心地よい。チョコレートを含めた全体のバランスがよい。おいしい。少し大人向け。
2007年11月3日土曜日
ヨネザワ製菓 ミニシュー
店名
ヨネザワ製菓
商品 ミニシュー
購入 ファリミーマート(158)
テイスティングノート&評価
普通のシュークリームの香りだが、皮が香ばしい。クリームは甘く口中に広がるが、さらりと消え、
皮の香ばしさが広がっていく。一口大で食べやすく、この大きさに合わせて考えられたクリームと
皮のバランスがすばらしい。
(株)デザートランドM3 渋皮栗のモンブラン Les entrtmets de kunitach 魵澤信次監修
生産 (株)デザートランドM3 @ファミリーマート
商品 渋皮栗のモンブラン Les entrtmets de kunitach 魵澤信次監修 (300)
テイスティングノート&評価
ババロア地に柔らかいスポンジがのり、生クリーム、モンブランクリームの層になっている。
モンブランクリームは甘みが抑えられ、小豆アイスのような味わい、生クリームは甘めだが、
それをババロアが冷たく引き締める。各層に温度差があり、非常にバランスよい。
残念なのは中央に鎮座する渋皮栗。渋皮の味わいがなく、栗の食感もなくふにゃふにゃ。
コンビニで手軽に入手できるデザートとしては総じて非常に良い出来。
K++ シュリンプ・ポテト & ピタサンド オールベジタブル
店名 K++ (ケイプラス) @武蔵村山三越店(K++) イオンモール むさし村山 ミュー内
商品 シュリンプ・ポテト & ピタサンド オールベジタブル
テイスティングノート
K++のイートイン。野菜たっぷりでピカタ生地がもっちりして相性抜群。
ソースも野菜にあった甘さで全体のバランスが非常によい。
評価
期待してなかった分、驚きのおいしさ。かなりイケル味わい。
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