Patisserie QBG 焼きたてフィナンシェ

店名 Patisserie QBG（パティスリー・キュー・ビー・ジー） @東京・品川
商品 焼きたてフィナンシェ5個(1050)

  
  

テイスティングノート
とてもきれいな焼き色がついた外観。オーブンで温めるとやさしくハチミツも加わる香ばしいいい香りが広がる。表面の2mmは弾力とカリッとした歯応えがある。やさしい甘さと香ばしさがあり、中はほろほろと崩れて口いっぱいに生地の甘さが広がる。このほろほろと崩れる雰囲気がとてもいい。そして、イタリア産という蜂蜜と生地の甘さは上品で鼻に抜ける香りがやさしい。

評価
QBGさんには、はちみつフィナンシェと焼きたてフィナンシェがある。このうち店頭でしか購入できないのが焼きたてフィナンシェ。はちみつフィナンシェは真空パックされているので少し日持ちするが、焼きたてフィナンシェは密閉してないこともあり表面カリッとして中はふっくらしている。しかもはちみつフィナンシェは230円/個だが、焼きたてフィナンシェは210円/個で5個にすると写真のようなケースに入れてくれる。

パティスリー QBG（キュー・ビー・ジー）
東京都港区高輪3-26-27 JR東日本品川駅構内ecute品川店　03-3441-4183　08:00-22:00

とんかつ とんＱ ランチ定食

店名 とんかつ とんＱ（とんきゅう） @神奈川・川崎
商品 ランチ定食(1000)

  
本日は川崎で有名なとんQさんへ向かうが目に止まるお店がないかワザと遠回りしてみる。WineDEPOTさんというPCデポさんに似た看板のお酒屋さんがあったが入店せず。小コリアンタウンを通り、好きだった一番という韓国料理屋さんが閉店し、とんとんという焼肉屋さんになっていた。

  
市役所横の稲毛通りを行くとすぐに「とんＱ」さんはある。開店11:30前に到着してしまい少し待つ。一番のり。

  
料亭のような佇まい。店内は落ち着いた雰囲気。二階もある。靴を脱いで1階の座敷にあがると趣きのあるカウンターで座椅子で足元は掘りごたつ式。おしぼりも出され、玄米茶もおいしい。

  
 

テイスティングノート
注文して待つこと十数分、カツを揚げる匂いが立ち込める。カツは塩味が効いていて、豚のやさしい甘味がじんわりと出てくる。備え付けのソースは粘度が低めで、ガツンとストレートなソースの辛味がある。ソースを付けずに食べた方がやさしい甘味を感じられるので好み。ご飯はさらさらとねっとりの中間的な食感。

評価
雰囲気がよく、塩味と豚の甘味が特徴でおいしい。横浜だと東神奈川駅近くの「せんのき」さんに少し似ている。同じ価格帯で味わいを考えると「せんのき」さんの方が好みだが、雰囲気は「とんＱ」さんが上品で印象がいい。

とんかつ とんＱ（とんきゅう）
神奈川県川崎市川崎区宮本町5-2　050-5797-2823　11:30-14:00,17:00-22:00　日祝休

光麺 熟成光麺、つけ麺

店名 光麺（こうめん） イトーヨーカドーららぽーと横浜店　※2013年4月開店
商品 熟成光麺(680)、つけ麺(730)

  
  

テイスティングノート
定番の熟成光麺はミルクが入っているかのような舌触りでとてもクリーミーなスープ。豚骨醤油の臭みがなく、一般的な横浜家系と比べるとかなりあっさりした味わい。それでも旨味が豊富で縮れ麺とも合っている。
つけ麺のスープは見て分かるぐらい魚介エキスが凝縮されている。鰹節、鯖節、秋刀魚節から作られているという魚介系スープはガツンとしたアタックが香り、味わいともに強い。

評価
池袋に通っていたころもある光麺さんが横浜にも出店されるのは喜ばしい。あまりお腹が空いてなかったので控えたが、やはり光麺さんと言えば熟成光麺の全部のせ！つけ麺はしばらく漬け込まないと具材と麺に一体感が出にくいのと、食べていくとスープが冷めていくのが全国共通の課題に思える。それでも水切りがしっかりされているので薄まることはなくおいしく食べられた。

光麺（こうめん） イトーヨーカドーららぽーと横浜店
横浜市都筑区池辺町4035-1 イトーヨーカドーららぽーと横浜店1F　045-931-7189　10:00:22:00

ピッコロ亭 本日の定食 ポークソテー・テリヤキソースとカニクリームコロッケ

店名 ピッコロ亭 @新子安
商品 本日の定食 ポークソテー・テリヤキソースとカニクリームコロッケ(800)+ご飯お代わり(50)

  
京急新子安駅のすぐ前にある建物2階にあるピッコロ亭さん。階段を昇って扉を開ける。

  
13時ごろということもあり、お客さんが誰もいなくてご主人もくつろいでいて少し驚いた。調理が始まると、一気に洋食の油の香りがお店全体に広がる。とんかつ油の香り。線路脇の二階なので、京急の電車がよく見える。店内はテレビがつき音もその音。

  

テイスティングノート＆評価
お盆に椀をガンッと置くところはちょっとびっくりしたが、そこからは想像できないぐらい盛り付けがきれい。ご飯は粒が別々になる粘着の少ないタイプ。好きなタイプ。タルタルソースが漬物の味がしっかりとあって美味しい。クリームコロッケはややタンパクな味だが、それがソースを活かしている。ソテーは味がしっかりとしていて、ソースは甘めの照り焼き風の甘辛。ご飯が進む。ご飯のお代わりは半ライスで50円だった。洋食らしい味わいで野菜や漬物も付くのでバランスがいい。

ピッコロ亭
横浜市神奈川区子安通3-289-3 美珍ビル2F　080-6515-9144　11:30-14:00,17:30-22:00　日祝休

Patisserie QBG はちみつレモン

店名 Patisserie QBG（パティスリー・キュー・ビー・ジー） @東京・品川
商品 はちみつレモン(1050)

  
  
  

テイスティングノート＆評価
QBGさんの生ケーキはどれもかわいらしい。このはちみつレモンも表面が蜂の巣を形取られていて蜂も一匹止まっている。イタリア産シトラスとはちみつが使われている。ムースがレモン風味が入り、蜂蜜の巣の風味もある。こちらもおいしいが、同じイタリア産シトラスはちみつが使われている「はちみつ専門店のシュークリーム」の方が数段好み。

パティスリー QBG（キュー・ビー・ジー）
東京都港区高輪3-26-27 JR東日本品川駅構内ecute品川店　03-3441-4183　08:00-22:00

パン工房 鳥居平 チーズ入りクロワッサン、あんこクロワッサン

店名 パン工房 鳥居平 @山梨
商品 チーズ入りクロワッサン(190)、あんこクロワッサン(150)

  
  

テイスティングノート＆評価
ともに素朴な味わい。餡子のクロワッサンは「つぶあん入りの人気商品で今日のおすすめ！」になっていた。昨日食べたクリームパンが一番特徴がある。

パン工房 鳥居平
山梨県甲州市勝沼町菱山4729 シャトー勝沼内　0553-44-3080