りーぷ・らいつ（Liebreiz） クレーム・ブリュレ、エクレアエクストラ

店名　りーぷ・らいつ（Liebreiz） @横浜青葉台
商品　クレーム・ブリュレ（305）、エクレアエクストラ（294）





テイスティングノート
・クレーム・ブリュレ
　注文してから焼きを入れて提供される。パリッと感が持続するのは1時間ぐらい。
　スプーンを入れると粘りがあり、食べるとやはり濃厚な味わい。バターを濃くしたようで、舌には
　滑らかに進むが、最後まで舌上にバター感の覆うような膜を感じる。底の方にバニラビーンズが
　沢山入っており、洋ナシもチョコンと入っている。甘めの設定。

・エクレアエクストラ
　チョコがお菓子のチョコのようで、カスタードクリームと生クリームが甘め。ここまでは普通だが、
　上にのっているアーモンド（ナッツ）が風味よく、全体をまとめる。

評価
普通。甘めの設定でお子様向け。ふろまーじゅが有名なお店。そちらも甘めの設定。
十日市場店はサカグチヤ（酒屋）の隣で、こちらは利用したことがあるが、青葉店は今回初めて利用。
イタリアンダイニング Ground（グラウンド）のすぐ近く。

りーぷ・らいつ（Liebreiz）
横浜市青葉区しらとり台34-7　045-984-2966

イタリアンダイニング Ground（グラウンド） アラカルトディナー

店名　イタリアンダイニング Ground（グラウンド）　@横浜青葉台
商品　アラカルト（7000/2人）



イタリアンなのに箸と箸置き。そして先付が大根の煮物。
味が浸みていて鳥肉も効いておいしい。
そして、いい大根が入ったということで、ふろふき大根を出していただいた。こちらの方が大根の
ストレートな甘味が楽しめる。苦味やエグミなくやさしい味わい。味噌がアクセントになっている。


サラダは新鮮トマトとアボガドのサラダ。サニーレタスやアボガドは癖がなく、トマトは甘い。
リゾットをチーズ3種にするので、ピザはチーズチーズしてないものをシェフに調理していただいた。
パルメザンとモッツァレラチーズをちょっと入れましょうという感じで、フレッシュトマトがベースになり、
アスパラガスとトマトの野菜の味わいが活きている。後半にアンチョビの風味。おいしい。


3種のチーズ入りリゾット。リゾットがいい感じのアルデンテ。チーズは水牛の柔らかい香りと
甘味、後半にチェダーのような深みと苦味があり、表面に塗した胡椒がピリリと引き締める。

白ワインはトロピカルな感じと、後半に吟醸香。運転だったので飲めず、残念ながら味は分からない。
また、品種を控えるのを忘れた。


宮城？宮崎？の何とか豚に野菜をトッピングしたもの。メニューにない一品。
ズッキーニの味が濃く、カブ、アスパラも野菜の風味を楽しめる。豚は鳥肉の脂身のような上質な
印象を受けた。
自家製塩パンは塩がばっちり効いていて、生地はピザ生地の焼けたところのような風味で食事に合う。

評価
シェフの雰囲気がよく、食事のコストパフォーマンスがよい。

イタリアンダイニング Ground（グラウンド）
横浜市青葉区しらとり台34-5　045-983-7890　月休　11:30-15:00,17:00-23:00
Pなし（近くのフィットケア・デポで有料駐車可）

不二家 ミルキークリームロール

店名　不二家 @ららぽーと横浜
商品　ミルキークリームロール（1000） ★10/8から順次発売（ららぽーと横浜店は本日発売）




テイスティングノート
かわいらしいパッケージ。ミルキーの包み紙を模したようにロールケーキを大きく包んでいる。
真っ白なスポンジは甘めの設定で、生クリームはバタークリームの風味と余韻にマスカルポーネの
風味がある。冷凍で店舗発送・保管なのか生クリームの中が凍っておりシャリシャリしている。
ただ、生クリームは舌の上で溶け、滑らか。こちらも甘めの設定。

評価
普通。少し特徴はあるが、ソフトクリームのような圧倒的な個性とおいしさはない。残念。

Honolulu Cookie Company HAWAII Shortbread Cookies Dark Chocolate Assorted Mix

店名　Honolulu Cookie Company　@Hawaii（ハワイ）
商品　HAWAII Shortbread Cookies Dark Chocolate Assorted Mix




テイスティングノート
粘度のあるチョコレートの濃い香り。口に含むとホロホロとクッキー生地が溶けていく。
クッキーの甘味にチョコレートの甘味が重なり、甘味は強いがしつこくなく、鼻に抜けるチョコの香りも
濃厚。

評価
おいしい。濃厚で生地が溶ける雰囲気がオリオンのリアル・ブラウニーに似ているところがある。
頂き物。ご馳走様でした。

Honolulu Cookie Company
1717 Homerule Street, Honolulu, Hawaii 96819

ル スリール ダンジュ ピュイダムール 他

店名　patisserie Le sourire d'ange （ル スリール ダンジュ）　@国分寺
商品　カチカチ山（390）、シェフのきまぐれ（370）、まきえ（420）、VSOP（420）、ピュイダムール（370）


←商品名は左奥から右回り

テイスティングノート（ピュイダムールのみ）
・ピュイダムール
　クリームの甘味が強く、中に入っている木苺の粒々感と酸味が印象的。パイはカラメルでやや固め。

評価
国分寺にあるお店。3-5年前の一時期にハマッタお店。当時に感動したのはピュイダムールだったが、今は
かなり甘めの設定になってしまっている。残念。どのケーキも全体的に濃い味付け。

patisserie Le sourire d'ange （ル スリール ダンジュ）
東京都国分寺市西元町2-17-10　042-304-3255　09:30-19:00　月休

キルフェボン横浜 ペリカンマンゴープリンのタルト、モンブラン

店名　キルフェボン 横浜（quil fait bon）　＠横浜駅 相鉄ジョイナス1F
商品　ペリカンマンゴープリンのタルト（766）、モンブラン（630）




テイスティングノート
・ペリカンマンゴープリンのタルト
　　大きなマンゴーがぺろっとのっかっている。
　　口いっぱいにマンゴーが広がる。マンゴーな滑らかで甘味があり、マンゴーらしいおいしさを出し
　　ながら、エグミの成分がなく、やさしい味わい。ココナッツとキャラメルの風味が余韻の中で
　　ほのかに鼻を抜ける。そしてタルトの塩味が下支えしている。味わいの流れがスムーズで味の
　　切れ目がなく、流れるような味わいの変化でほわほわ、すーっとした余韻がきれい。

・モンブラン
　　チョコやココアパウダーの香り。上部の和栗クリームはねっとりとして、フォークですくうと
　　ビヨーンと伸びるぐらいの柔らかさと弾力性。栗っぽさを強調したものではなく、やさしい栗の味。
　　挟まれた生クリーム、パイに入ったアーモンドの香ばしさ、上にのったカシスの酸味がアクセントに
　　なり、全体をバランスさせている。

評価
やはり、おいしい。
前回と同様にどれも甘味と塩見で絶妙なバランスを取り、味わいの流れとほわほわしたやさしい甘味
に癒される。興味を引くメニューが多いので、順番に食べてみよう。
ちなみに、ペリカンマンゴープリンのタルトは1/10カット、モンブランは1/12カット。

キルフェボン横浜
横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス1F　045-290-1685　10:00-21:00　不定休

パティスリー キハチ トライフルロール ハーフ

店名　パティスリー キハチ(patisserie KIHACHI)　＠横浜駅 相鉄ジョイナス1F
商品　トライフルロール ハーフ（2100）




テイスティングノート
小さめのロールケーキで果物が入っていて、生地表面にはパウダーシュガーが振りかけられている。香りは
バナナが支配的。果物はイチゴ、キウイ、バナナ、メロンが入っていて、イチゴは甘酸っぱいタイプで、
メロンは硬くカリカリしてキュウリのようなものと、トロッとした舌触りのものが混ざっている。生クリーム
は普通、カスタードクリームはバニラビーンズの風味もあり、濃い味付け。生地は少し甘い設定で、クリーム
類も甘い設定だが、甘ったるくはない。

評価
普通。コストパフォーマンスは非常に悪い。
味わいとしては、コージーコーナーや不二家のケーキと同等。味、価格ともに堂島ロールの圧勝。
以前、別店舗で食べたソフトクリームもイマイチだったので、個人的なキハチの評価は非常に低い。

パティスリー キハチ(patisserie KIHACHI) 横浜相鉄ジョイナス
横浜市西区南幸1-5-1 相鉄ジョイナス1F 045-328-3581　10：00-21：00　相鉄ジョイナスに準ずる