九州ラーメン 赤龍 辛子みそ味

生産　日の出製粉
商品　九州ラーメン　赤龍　辛子みそ味



テイスティングノート
かなり辛めのみそ味で、麺は博多の替え玉のような茹時間が短くなるタイプ

評価
辛みそは液体スープの良さがあり、粉スープでは出せない味
九州出身の人には良いのではないかという感じがする
具がないので、それによって左右されるところが大きいかもしれない

ブラッスリー・ラ・クラス ランチ

店名　BRASSERIE LA CLASSE produced by AUX BACCHANALES （ブラッスリー・ラ・クラス）
　　　　@キュービックプラザ新横浜10F　ホテルアソシア側
商品　本日のランチ（肉）　牛カルビの田舎シチュー（1840）
　　　　本日のランチ（魚）　サーモンとアンコウのクラムチャウダー仕立て（1840）
　　　　ベルギービール　＆　ハウスワイン






テイスティングノート
パンが冷たいのが残念だが、魚はクリームが効いており、肉は柔らかくソースが濃厚
サラダにクルトンではなく、クラッカーを砕いたものがまぶしてあった
ハウスワインは特に特徴がない白で、ミネラル感が多少あるので食事には合う

評価
本格的なパリの雰囲気を再現したオーバカナルのカフェ・レストラン・ブランジェリー　というのが謳い
文句のようだが、確かにパリの街中にあるブラッセリーっぽい感じがする
（店舗規模はこちらが大きいが）
ホテルの大きな空間を使った一角にあり、非常ににオープンであり、客は日本人だが、食事、空間など
パリのそれっぽい雰囲気があり、経営デザインの思惑通り。いいお店

そばと名古屋コーチンと焼酎 右衛門

店名　そばと名古屋コーチンと焼酎　右衛門　@キュービックプラザ新横浜別館
商品　お通し、名古屋コーチン盛り合わせ、名古屋コーチンの南蛮揚げ、名古屋コーチンの親子丼
　　　　そば、焼酎　（5500ぐらい/2人）





テイスティングノート
お通しのキャベツがしなびてる・・ガックリ　味噌は濃くて深くておいしい
串は普通だが、ももは弾力があってよかったが、皮はべちゃべちゃ・・ガックリ

南蛮揚げはドレッシングがおいしく、全体のバランスがいいが、突合せのサラダがしなびてる・・ガックリ 親子丼は甘さ抑え目で肉もしっかりしておいしく、そばは蕎麦の比率は低そうだがその分あっさりしていて締めにはいい

評価
新横浜の新しいキュービックプラザ別館にある店で気になったので入ってみた
焼酎は、在庫があれば森伊蔵、魔王、村尾などがショットで飲める（1500-1800円ぐらい）
店内は明るく、注文もテンポよく出てくるので、焼酎好きだったら変な居酒屋に行くよりはいいかも
他の口コミをみたら、鶏肉はいわゆる名古屋コーチンではないらしいです　・・　そうなんだ

カフェ・カーサダノーマ@原茂ワイン併設2F パンの気まぐれブランチ、カーサ・ダ・ノーマ風カリーなど

グラスでハラモワイン、樽熟成白、甲斐ノワール2005年
樽熟成は開栓後時間が経った感じ。風味をわざと出すためか温度も高めだった。甲斐ノワールは苦味があり、甲州と比較すると食事にはあんまり合わないかもしれない。



パンの気まぐれブランチ(1600）は盛り沢山で、舞茸の香りが印象的。特製トマト入りソーセージ（800）はパリッとしている。


カーサ・ダ・ノーマ風カリー（1500）は、さらさらのスープカレー系。食べるほど味わいが出てくる

評価
いつもながら、雰囲気もよく、おいしいお店でした。当日は4月オープンかGWのためか、開店時間から混んでました。

カフェ・カーサダノーマ(Casa da Noma）　@原茂ワイン併設2F　山梨県勝沼市
山梨県甲州市勝沼町勝沼3181 原茂ワイン2F　0553-44-5233　11:00-17:00　月休（4月-11月の季節営業）

黒船 ポンタラスキュ

店名　黒船 QH　@東急たまプラーザ店
商品　Ingredients for PON'TA RASQ　ポンタラスキュ



テイスティングノート
レモンや黄金チャーハンのようなきれいな黄色、たまごボーロの香りに、その味わい
適度な噛み応えのサクサク感があり、噛んだときの音が高く、リズムを奏でるようである
また、噛む度にたまごボーロの香りが広がる

評価
おいしく、美しい
カステラから生まれた焼き菓子とのことだが、上品なスティック状ボーロ。お土産に使える

炭火焼 万亀 たまプラーザ

店名　炭火焼 万亀　@ たまプラーザ
商品　お通し、冷奴、ぼんじり、にんにく、皮、出汁巻き卵、砂肝、サビ（ささみ）、ししとう、葱間、椎茸
　　　　もろきゅう、焼き茄子、軟骨、手羽先、せせり（喉）、白レバー
　　　　冷汁、玉子丼
　　　　万膳、兼八、黒瀬（焼き芋）、泡盛古酒、生ビール　他　（10,000ぐらい/2人）







テイスティングノート
お通しのバランスがいい。500円ぐらいするが、酒を飲む前に少し腹に入れ、握りの味もよい
白レバーが柔らかくておいしい。その他の串は普通においしい

評価
プレミアの焼酎を飲むことができ、しかも価格は安めの設定
富乃宝山、山ねこ、兼八、百年の孤独、万膳　などの他、プレミアではないけどおいしいのもあった
日本酒も扱ってますが詳しくないので不明。ワインもありましたが知らない銘柄

CAFE PLANTA ALTA 2F ランチ

店名　CAFE PLANTA ALTA 2F　@ららぽーと横浜前の産業道路向かい
商品　茄子のスパゲティー（1000）、きのこのカレー（1000）




テイスティングノート
・サラダ　非常に細かいピーマン？、セロリ？などが入ったさわやかなドレッシング
・スパゲティ　ベーコン、茄子、スパゲティが別々に味付けされており、それぞれの風味を生かされている。
素朴だが、オリーブオイルで炒めた茄子やベーコンが味わいを引き上げる
・カレー　辛くなく、小麦粉を炒めた洋風タイプのようなルーで、いくつかのスパイスを感じられる

評価
木製の床板で店内の雰囲気がよく、サラダ付きでこの味わいなら安い価格設定。
さらに無料メンバになるとドリンクがサービスになる。
店内が喫煙可なのが、香りや味わいを落としてしまい残念