ビアード・パパ パイシュークリーム&ココアパイシュークリーム

生産　麦の穂 ビアード・パパ　＠横浜ジョイナス店
商品　パイシュークリーム（126/個）、ココアパイシュークリーム（126/個）



テイスティングノート
外パリで疎に作られているパイ生地にバニラビーンズの入ったクリーム
クリームは卵とミルク感がきれいで、パイ生地も軽い

評価
おいしい
シュークリームでは系統が異なる、タカトラ、コージーコーナー、ビアードパパが3大シューである
この3つではコージーコーナーとビアードパパは価格も安く、すばらしい

しかし、ビアードパパ、不二家ともにここ数年でバニラビーンズの入っている量が減っている
ビアードパパはクリームの量も減ってきていて残念。さらに店舗によって差も感じる
材料費が上がっていて、価格を据え置くためだと思うが、バニラビーンズは味わい、香りに利くので、
全体を小さくするなどして味わいのバランスを保持してもらいたい

伊太利亜のじぇらぁとや ジェラード

店名　伊太利亜のじぇらぁとや
訪問　横浜西口　地下街　ダイヤモンド内
注文　シングル2色盛り　ブルーベリティー&ピーチティー（5月、6月限定）　320円だったか？
　　　　ピッコロ2色盛り　グレープフルーツ&バニラ　　280円だったか？



テイスティングノート
ブルーベリーティー　紅茶の風味がいい。ミルク感もありバランスよし
ピーチティー　紅茶の風味と大きめの具が入っていてかなり高評価
グレープフルーツ　グレープフルーツの味と苦味があり、通常のグレープフルーツシャーベットと比べると肌理が細かく上品
バニラ　普通

評価
まだ数種類しか食べてないが、その中ではティー商品がお勧め
普通のジェラード店と比べると、余韻の甘ったるさが比較的抑えられ、ミルク感が残る
この日はカップだったが、コーンの2色だとかなりボリュームがあり、暑い日だと垂れてくるのが難点

なお、カップはシングルが一番大きく、ピッコロは少し小さめ。試食もできる

まん天餃子 まん天餃子、しそ餃子、島唐辛子餃子

店名 まん天餃子　 @横浜西口　地下街　ダイヤモンド内
商品 まん天餃子（260）、しそ餃子（310）、島唐辛子餃子（330）、ご飯（スープ付き）　中と小




テイスティングノート
基本のまん天餃子は野菜餃子で、餡はさっぱりしており、野菜スープのおいしさがあり、余韻の風味に大豆（納豆）の良いところを感じる。皮はモチモチ系の薄い皮で、焼き面はパリッと揚がっている。
しそ餃子は、生の紫蘇を使っているとのことで、非常に鮮烈な味わい。紫蘇がすごく主張している
島唐辛子餃子はかなり辛い。万人向けに食べやすい辛さに調整されてなく、島唐辛子の辛味がそのまま出ているのがよい。辛いのが苦手の人は食べられないぐらいの辛さ

評価
店内にはカウンター側3席、カウンターに背を向ける側3席の合計6席しかない。しかも狭く、後ろを通るときは声をかける必要があるぐらい。狭いがなぜか心地よく、店員さんの対応も非常に気持ちいい。味も抜群のバランスがあり、非常においしい。かなり高評価のお店。ちなみに、餃子は普通１枚、２枚と頼むが、この店では１列２列と注文する

まん天餃子
横浜市西区南幸1-4 ダイヤモンド地下街　045-311-4303　11:00-22:00

末広庵 半熟ちーず＆完熟ちょこれーと

生産　末広庵　@ラゾーナ店
商品　半熟ちーず（105）、完熟ちょこれーと（126）



テイスティングノート
しっとりとして、手に持つと崩れるぐらい柔らかい生地
口に入れると一気に溶けて、香りと味が口に広がる
チーズケーキ、チョコともに味わいは濃厚だが非常にあっさりしていて軽い

評価
おいしい。日持ちしないがお土産にもお薦めできる
何かしら一工夫した商品を出す末広庵。店頭にはこれ以外に生クリーム、渋皮マロンなどバリエーションがある
よく利用しているのだが、なぜか今まで掲載していなかった

お店の商品説明
半熟ちーず　　　　オーストラリア産クリームチーズ使用した新しいチーズケーキ
完熟ちょこれーと　フランス産チョコレートを使用し、チョコレートそのままのお味を出しました

芦屋タカトラ エクレア ＆ モカエクレア

生産　芦屋タカトラ
商品　エクレア（300）、モカエクレア（320）




テイスティングノート
チョコレートコーティングが厚めで濃厚な味わいでビター、カカオの風味が強い
クリームも通常、モカともに濃厚で卵感が出ていて、チョコレートに負けず、パイ生地もバターの味わいが負けずバランスがよい

評価
さすがのチョコ味
パンダチョコの方が見た目、１つの菓子内にある味のバリエーションなどで勝る

ミニストップ アップルマンゴーパフェ

店名　ミニストップ
商品　ミニストップ　アップルマンゴーパフェ （295）



テイスティングノート
完熟したトロリとしたマンゴーと、ミニストップの上出来のバニラアイス
タイ産アップルマンゴーは繊維質がなく、とろとろでバニラとの相性が抜群

評価
毎年恒例商品だが、完璧
ちょっとうろ覚えだが、去年はアップルマンゴーではなく、普通のマンゴーだったかもしれない
去年と比べると、マンゴー独特の臭みが少なく感じる
ミニストップのバニラアイス、マンゴーパフェの商品開発者はすばらしい

一方で、お店はフランチャイズ方式なので、店によって雰囲気にばらつきがあり、店頭でのサービスや対応には多少不満なときもある

中田屋 草だんご

店名　創業江戸文化年間　中田屋　西新井大師門前
商品　西新井大師名物　草だんご




テイスティングノート
餡なし団子は、餅餅で、よもぎの味わいが楽しめる

評価
草団子はお店によって、苦かったり、繊維質が舌に触ったりするが、この商品は非常に滑らかでおいしい
説明には本日中とあるが、翌日に食べるときにはレンジで暖めると柔らかくおいしく食べられる
できれば店内で出来立てを食べると、もっとも柔らかく、餅の伸びや弾力を楽しめる

袋内の説明書き
上新粉を程よく蒸し、二度づきしておりますので、きめ細かく滑らかな口当たりをお楽しみいただけます。また自然のヨモギのみで謹製致しております。

無印良品 ゴルゴンゾーラチーズサンド

店名　無印良品　良品計画
商品　ゴルゴンゾーラチーズサンド



テイスティングノート＆評価
鱈の味わいもあるし、ゴルゴンゾーラのチーズの濃い味わいもある
食べやすい大きさで、酒のつまみによい

九州ラーメン 赤龍 辛子みそ味

生産　日の出製粉
商品　九州ラーメン　赤龍　辛子みそ味



テイスティングノート
かなり辛めのみそ味で、麺は博多の替え玉のような茹時間が短くなるタイプ

評価
辛みそは液体スープの良さがあり、粉スープでは出せない味
九州出身の人には良いのではないかという感じがする
具がないので、それによって左右されるところが大きいかもしれない

ブラッスリー・ラ・クラス ランチ

店名　BRASSERIE LA CLASSE produced by AUX BACCHANALES （ブラッスリー・ラ・クラス）
　　　　@キュービックプラザ新横浜10F　ホテルアソシア側
商品　本日のランチ（肉）　牛カルビの田舎シチュー（1840）
　　　　本日のランチ（魚）　サーモンとアンコウのクラムチャウダー仕立て（1840）
　　　　ベルギービール　＆　ハウスワイン






テイスティングノート
パンが冷たいのが残念だが、魚はクリームが効いており、肉は柔らかくソースが濃厚
サラダにクルトンではなく、クラッカーを砕いたものがまぶしてあった
ハウスワインは特に特徴がない白で、ミネラル感が多少あるので食事には合う

評価
本格的なパリの雰囲気を再現したオーバカナルのカフェ・レストラン・ブランジェリー　というのが謳い
文句のようだが、確かにパリの街中にあるブラッセリーっぽい感じがする
（店舗規模はこちらが大きいが）
ホテルの大きな空間を使った一角にあり、非常ににオープンであり、客は日本人だが、食事、空間など
パリのそれっぽい雰囲気があり、経営デザインの思惑通り。いいお店

そばと名古屋コーチンと焼酎 右衛門

店名　そばと名古屋コーチンと焼酎　右衛門　@キュービックプラザ新横浜別館
商品　お通し、名古屋コーチン盛り合わせ、名古屋コーチンの南蛮揚げ、名古屋コーチンの親子丼
　　　　そば、焼酎　（5500ぐらい/2人）





テイスティングノート
お通しのキャベツがしなびてる・・ガックリ　味噌は濃くて深くておいしい
串は普通だが、ももは弾力があってよかったが、皮はべちゃべちゃ・・ガックリ

南蛮揚げはドレッシングがおいしく、全体のバランスがいいが、突合せのサラダがしなびてる・・ガックリ 親子丼は甘さ抑え目で肉もしっかりしておいしく、そばは蕎麦の比率は低そうだがその分あっさりしていて締めにはいい

評価
新横浜の新しいキュービックプラザ別館にある店で気になったので入ってみた
焼酎は、在庫があれば森伊蔵、魔王、村尾などがショットで飲める（1500-1800円ぐらい）
店内は明るく、注文もテンポよく出てくるので、焼酎好きだったら変な居酒屋に行くよりはいいかも
他の口コミをみたら、鶏肉はいわゆる名古屋コーチンではないらしいです　・・　そうなんだ

カフェ・カーサダノーマ@原茂ワイン併設2F パンの気まぐれブランチ、カーサ・ダ・ノーマ風カリーなど

グラスでハラモワイン、樽熟成白、甲斐ノワール2005年
樽熟成は開栓後時間が経った感じ。風味をわざと出すためか温度も高めだった。甲斐ノワールは苦味があり、甲州と比較すると食事にはあんまり合わないかもしれない。



パンの気まぐれブランチ(1600）は盛り沢山で、舞茸の香りが印象的。特製トマト入りソーセージ（800）はパリッとしている。


カーサ・ダ・ノーマ風カリー（1500）は、さらさらのスープカレー系。食べるほど味わいが出てくる

評価
いつもながら、雰囲気もよく、おいしいお店でした。当日は4月オープンかGWのためか、開店時間から混んでました。

カフェ・カーサダノーマ(Casa da Noma）　@原茂ワイン併設2F　山梨県勝沼市
山梨県甲州市勝沼町勝沼3181 原茂ワイン2F　0553-44-5233　11:00-17:00　月休（4月-11月の季節営業）

黒船 ポンタラスキュ

店名　黒船 QH　@東急たまプラーザ店
商品　Ingredients for PON'TA RASQ　ポンタラスキュ



テイスティングノート
レモンや黄金チャーハンのようなきれいな黄色、たまごボーロの香りに、その味わい
適度な噛み応えのサクサク感があり、噛んだときの音が高く、リズムを奏でるようである
また、噛む度にたまごボーロの香りが広がる

評価
おいしく、美しい
カステラから生まれた焼き菓子とのことだが、上品なスティック状ボーロ。お土産に使える