らあめん青葉 甲府店

店名　 らあめん青葉　@甲府店
商品　青葉醤油らーめん（900）、青葉味噌らーめん（900）



テイスティングノート
煮干の綺麗な香りが漂い、スープはあっさりしているのに味付けにコクがある。
麺は中ぐらいの太さでシナチクやチャーシュー、玉子のどれも主張するわけではないが
食材がよく、味わいが澄んでいる。

評価
甲府でお気に入りのお店。かなり洗練された味わい。お店のスタッフの対応もよい。
今回はワイナリーの帰りに寄ってみた。